По мере изменения социальной среды и потребностей людей гигиена пищевой промышленности также привлекала внимание производителей. Как метод обеспечения безопасности пищевых продуктов и здоровья , Асептический мешок также привлекает все больше внимания. Вмешательство микробов создало большие трудности для пищевой гигиены. Как сохранить продукты питания в стерильной среде в течение длительного времени стало проблемой, которую стоит изучить в индустрии упаковки пищевых продуктов.

Поскольку процесс производства, упаковки, транспортировки, хранения постоянно загрязнен микроорганизмами, для стерилизации могут использоваться такие методы стерилизации, как химические агенты, кондиционирование газа, высокая температура, низкая температура. Но этого еще недостаточно, ведь многие предметы нельзя хранить в стерилизованной среде.

Поэтому для пищевой упаковки применяется технология асептической упаковки. Так называемая технология асептической упаковки представляет собой технологию упаковки, которая наполняется и запечатывается в стерильной среде, когда упакованный объект, упаковочный контейнер или материал и упаковочное оборудование являются стерильными. Асептическая упаковка относится к пищевым продуктам (таким как напитки, молочные продукты и т. д.), упакованным в асептической среде и заключенным в асептические пакеты для обеспечения длительного срока хранения без консервантов и охлаждения.