Для длительного хранения пюре и концентратов используется асептические пакеты . Эта сумка изготовлена ​​из материала, похожего на тот, который используется для хранения образцы фруктовых пюре и концентратов .

Внутри конической металлической бочки находится асептические пакеты для удобства транспортировки. От возможных повреждений, вызванных наличием неровностей внутри барабана, мешок дополнительно защищен полиэтиленовым пакетом. Сверху барабан закрывается пластиковой крышкой. Таким образом жидкие продукты в таре защищены от солнечных лучей и механических повреждений. На деревянный поддон помещается 4 бочки.

Помимо прочности материала , мешок имеет большое значение и надежность впускного клапана. По технологии пластиковый клапан открывается только при определенной температуре. Эта температура достигается действием водяного пара на клапан. Кроме того, пропаривание позволяет уничтожить возможные микробы и препятствует проникновению любых микроорганизмов внутрь пакета. Кроме того, перед фиксацией клапана в выходной штуцер системы, участок вокруг клапана опрыскивают дезинфицирующим составом.

В зависимости от характеристик продукта срок хранения в асептических пакетах может составлять от 12 до 24 месяцев. Средний срок 18 месяцев при соблюдении правил транспортировки и хранения.