Альтернативы бутылке емкостью 750 мл существуют уже несколько десятилетий, но в последнее время произошел шквал запусков радикально новых способов упаковки вина и спиртных напитков. Бутылка Frugal, винная бутылка, изготовленная на 94% из переработанной бумаги с пищевым вкладышем, была выпущена в начале этого года; в 2021 году Джонни Уокер будет помещен в первую в мире бутылку, изготовленную полностью из экологически чистого дерева, объявил ее производитель Diageo; и шампанское Ruinart также участвует в акции со своей «второй кожей» без пластика, которая, по его словам, обеспечивает сокращение выбросов углекислого газа на 60%.

Его мешок в коробке однако это больше всего волнует виноделов. BIB существует уже несколько поколений: более половины вина, продаваемого в Швеции, продается в коробках, США, Норвегия и Германия являются крупными импортерами, а в Тулузе ежегодно проводится международный конкурс вин Bag-in-Box. Существует с 2015 года, в этом году в нем около 300 наименований — и качество вина, судя по всему, становится все лучше и лучше.

Возможно, именно во Франции, как сообщает винный обозреватель Роберт Джозеф в отраслевом журнале Meininger's Wine Business International, происходят самые интересные изменения. Bag-in-box увеличила свою рыночную долю продаж вина в супермаркетах с менее чем 10 процентов в 2004 году до почти 40 процентов в 2017 году.

Джозеф также отмечает необычайный успех сети BiBoViNo, в которой представлено около 40 высококачественных вин со всей Франции в стильной розовато-лиловой упаковке BIB, которые продаются онлайн, а также в 21 магазине и баре во Франции, Швейцарии и странах Карибского бассейна. В верхней части BiBoViNo перечислены вина от Pomerol, Côte-Rôtie, Condrieu и Crozes-Hermitage, все они продаются в двухлитровых коробках.