В прошлом остатки вина, не использованного для розлива, или вина более низкого качества продавались по более низкой цене в различных видах упаковки, таких как картонные коробки. Вероятно, поэтому до сих пор существует некоторая стигматизация различных типов упаковки, кроме розлива.

Клеймо, которое давно преодолено в Австралии, Новой Зеландии и странах Северной Европы.

Вещи значительно изменились. Значительный прогресс в технологиях, очевидное улучшение качества испанских вин во всех наших наименованиях и растущая забота об устойчивых альтернативах, требующих другой упаковки, делают « мешок в коробке (далее BiB), - также известный как «коробочное вино» - звезда шоу. BiB состоит из полиэтиленового мешка с краном, который находится внутри картонной коробки и может быть разных размеров (от 1,5 до 20 литров).

Сейчас можно найти изумительные молодые вина, очень свежие.

Каковы преимущества BiB?

1. Он сохраняет вино в идеальных условиях: ну, это, несомненно, самый важный вопрос для любителей вина. Это связано с тем, что вино полностью защищено, внутрь не проникает свет. Комбинация крановой системы с сужающимся мешком делает невозможным поступление кислорода. В результате вино в BiB можно употреблять в оптимальных условиях. условиях, сохраняя все свои свойства (цвет, аромат, вкус) через несколько недель после вскрытия.
2. Легко транспортировать и хранить. BiB обычно имеют коробчатую форму (хотя есть интересные и творческие варианты), а это означает, что они идеально подходят, занимая все пространство внешних корпусов. Дома это тоже пригодится, так как легко помещается в любой холодильник. BiB намного легче бутылок, прочны и надежны, поэтому вероятность поломки сведена к минимуму.
3. Универсальный и дешевый: BiB можно найти в разных форматах, чтобы обслуживать разные типы клиентов. От 1,5 л до 5 л для потребления дома, до 20 л для Horeca. Это означает, что в производственных и упаковочных линиях существует масштабная эффективность, которая отражается на конечной потребительской цене. Разумеется, без изменения качества вина внутри! Будьте уверены, что для любой марки качество вина в бутылке точно такое же, как и в BiB.
4. Экологичность: легче, легче транспортировать, экономия за счет масштаба и эффективность производственной линии… все это в совокупности приводит к меньшему углеродному следу для вина в BiB по сравнению с бутылками. Кроме того, внешняя коробка и пакет полностью пригодны для вторичной переработки, и их легче перерабатывать, чем стекло.
5. Брендинг: с чисто маркетинговой точки зрения BiB позволяют производителям дифференцировать и представлять свои бренды более эффективным и креативным образом. Вся поверхность упаковки может быть использована для отображения бренда и его ценностей, что делает их очень привлекательными и креативными.

По правде говоря, может случиться так, что BiB не идеальны для каждого вина или для любого случая. Например, из-за его характеристик невозможно провести правильную выдержку в BiB, то есть они в основном подходят для молодых и свежих вин. Они, несомненно, являются идеальным форматом для пикников, вечеринок и дружеских посиделок. Однако, если вы хотите произвести впечатление на своих родственников своими навыками откупоривания… вам нужно выбрать другой вариант.

Винная индустрия уходит своими корнями в древние традиции, и понятно, что существует некоторое сопротивление некоторым методам и упаковке, которые, как считается, нарушают классические винные коды.

Однако мы не должны игнорировать последние разработки, особенно те, которые приносят пользу всем участникам отрасли, от производителей до конечных потребителей.

BiB уже «в моде» в других странах: Швеция является крупнейшим импортером BiB в мире, и 60% их вин продается в этом формате. Далее следуют США, Норвегия, Словакия и Германия. По данным Euromonitor, даже во Франции, уступившей BiB, объем продаж достигнет 50% доли рынка.

В Австралии и Новой Зеландии BiB присутствуют на рынке более 50 лет.

Так что ты думаешь? Вы когда-нибудь пробовали вино из BiB? Почему бы и нет?