Герметичное закрытие крана увеличивает срок хранения и гарантирует сохранение органолептических свойств. Аромат и свежесть масла также сохраняются. Это связано с хорошей защитой оливкового масла от кислорода воздуха и света или УФ-излучения в упаковке мешок в коробке, что позволяет избежать процессов окисления.
С другой стороны, при декантации из канистры контакт с кислородом возобновляется каждый раз, когда канистра открывается. Оливковое масло очень восприимчиво к окислению кислородом воздуха. Даже если в верхней части канистры будет совсем немного воздуха, оливковое масло может окислиться при контакте с кислородом и со временем потерять свой аромат. В то время как оливковое масло в канистрах остается в постоянном контакте с воздушной подушкой в ​​верхней части канистры после ее первого открытия, пакет в bag-in-box система защищает масло от прямого контакта с кислородом даже после вскрытия и до последнего слива. Исследование, проведенное Лабораторией пищевой химии Университета Янины в 2019 году, показало, что срок хранения оливкового масла в упаковке bag-in-box на 50% больше, чем в канистрах.

Сумка в коробке(Form-fit)

Шесть преимуществ упаковки «мешок в коробке»:
Прежде всего, пакеты в коробке могут иметь различную формулу материала в соответствии с требованиями к характеристикам различных областей жидкости, чтобы обеспечить рациональность, экономичность, безопасность и надежность упаковки.
Структура пакета в коробке имеет хорошую воздухонепроницаемость, что обеспечивает удовлетворительный срок хранения. Он может сохранять свежесть в течение длительного времени после открытия, с хорошим качеством и хорошей кислородопроницаемостью.
Сумка в коробке проста в использовании и может свободно открываться и закрываться.
Общий вес пакета в коробке относительно небольшой, а транспортные расходы относительно низкие.
Внешняя упаковка мешка в коробке может быть изготовлена ​​из различных материалов и форм, которые могут формировать различные стили и сорта и удовлетворять потребности различных групп и случаев. Сумка в коробке подходит для многих видов упаковки (1-25 л).